Einleitung
Diese Website setzt keine Tracking-Cookies, nutzt keine Werbedienste und gibt keine Besucherdaten an Dritte zur Auswertung weiter. In dieser Datenschutzerklärung erklären wir, welche Personendaten wir beim Besuch von cafe-de-paris-interlaken.ch und bei der Kontaktaufnahme bearbeiten, wozu und wie lange.
Massgebend ist das Schweizer Datenschutzgesetz (DSG). Soweit die Datenschutz-Grundverordnung der EU (DSGVO) anwendbar ist, etwa bei Gästen aus der EU, gelten deren Bestimmungen ergänzend; die jeweilige Rechtsgrundlage ist bei den einzelnen Bearbeitungen genannt.
1. Verantwortliche Stelle
Verantwortlich für die Datenbearbeitung auf dieser Website ist:
Café de Paris Interlaken, A. Auderset
Marktplatz 14 3800 Interlaken, Schweiz
Telefon: +41 33 821 69 10
E-Mail: [email protected]
Vertreten durch Alex Auderset, Inhaber und Geschäftsführer.
Bei Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter der oben genannten E-Mail-Adresse.
2. Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird bei der Metanet AG in der Schweiz gehostet; die Daten werden in der Schweiz gespeichert. Beim Aufruf der Website speichert der Server automatisch technische Angaben in sogenannten Logfiles:
- IP-Adresse des aufrufenden Geräts
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- aufgerufene Seite bzw. Datei
- verwendeter Browser und Betriebssystem
- Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)
Diese Daten sind für den sicheren und stabilen Betrieb der Website nötig, etwa um Angriffe zu erkennen. Sie werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nach spätestens 30 Tagen gelöscht. Rechtsgrundlage nach DSGVO ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
3. Webanalyse mit Matomo (ohne Cookies)
Wir nutzen Matomo, eine Open-Source-Software zur Webanalyse, um zu verstehen, welche Seiten wie oft besucht werden. Matomo läuft direkt auf unserem eigenen Webserver in der Schweiz; die Daten werden nicht an Matomo oder andere Dritte übermittelt.
Matomo ist so eingestellt, dass es datensparsam arbeitet:
- Keine Cookies: Matomo speichert nichts auf Ihrem Gerät.
- Gekürzte IP-Adresse: Die letzten zwei Bytes Ihrer IP-Adresse werden sofort entfernt (z. B. 192.168.xxx.xxx), sodass kein Bezug zu Ihnen hergestellt werden kann.
- Keine Wiedererkennung über Tage hinweg: Besuche werden nur innerhalb eines Tages anhand eines anonymen Prüfwerts zusammengefasst.
- Automatische Löschung: Die Rohdaten werden nach 180 Tagen gelöscht; danach bleiben nur zusammengefasste, anonyme Statistiken.
Erfasst werden unter anderem aufgerufene Seiten, Verweildauer, Herkunftsseite, Gerätetyp, Browser und ungefähres Herkunftsland. Rechtsgrundlage nach DSGVO ist unser berechtigtes Interesse an der Verbesserung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Sie können der Erfassung jederzeit widersprechen, indem Sie in Ihrem Browser die Funktion «Do Not Track» aktivieren; Matomo respektiert diese Einstellung.
4. Cookies
Diese Website verwendet keine Cookies zu Analyse-, Marketing- oder Werbezwecken. Deshalb zeigen wir auch keinen Cookie-Banner an.
Technisch notwendige Cookies werden nur gesetzt, wenn sie für eine Funktion zwingend sind, etwa für die Anmeldung von Mitarbeitenden im Verwaltungsbereich der Website. Für Besucherinnen und Besucher der öffentlichen Seiten werden keine Cookies gespeichert.
Sie können Cookies in Ihrem Browser jederzeit löschen oder generell blockieren; die Nutzung dieser Website wird dadurch nicht eingeschränkt.
5. Kontaktaufnahme und Tischreservation
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, bearbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Ihr Anliegen), um Ihre Anfrage zu beantworten. Tischreservationen nehmen wir telefonisch entgegen; dafür notieren wir Name, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit und Anzahl Personen.
Diese Daten verwenden wir ausschliesslich für die Bearbeitung Ihrer Anfrage bzw. Reservation. Reservationsangaben löschen wir spätestens drei Monate nach dem Besuch, E-Mails sobald sie für die Korrespondenz nicht mehr nötig sind, ausser gesetzliche Aufbewahrungspflichten verlangen eine längere Speicherung. Rechtsgrundlage nach DSGVO ist die Durchführung vorvertraglicher Massnahmen bzw. unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO).
6. Bewerbungen
Bewerbungen auf unsere Stellenangebote nehmen wir per E-Mail entgegen. Wir bearbeiten Ihre Unterlagen ausschliesslich für das Bewerbungsverfahren und geben sie nur den am Verfahren beteiligten Personen in unserem Betrieb weiter.
Kommt keine Anstellung zustande, löschen wir Ihre Unterlagen spätestens drei Monate nach Abschluss des Verfahrens, ausser Sie willigen in eine längere Aufbewahrung für künftige Stellen ein. Rechtsgrundlage nach DSGVO ist die Anbahnung eines Arbeitsverhältnisses (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
7. Schriften, Symbole und externe Links
Schriftarten und Symbole werden direkt von unserem eigenen Server geladen. Beim Besuch der Website wird daher keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Schrift-Diensten aufgebaut.
Unsere Website enthält Links zu Websites Dritter, z. B. zu sozialen Netzwerken oder Kartendiensten. Erst wenn Sie einen solchen Link anklicken, werden Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt. Für die Bearbeitung dort ist der jeweilige Anbieter verantwortlich; es gilt dessen Datenschutzerklärung.
8. Weitergabe, Bekanntgabe ins Ausland und Speicherdauer
Wir verkaufen keine Personendaten und geben sie nicht zu Werbezwecken weiter. Zugriff auf Daten haben nur unsere Mitarbeitenden und unser Hosting-Anbieter, soweit dies für den Betrieb nötig ist; dieser bearbeitet die Daten in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen.
Alle Daten dieser Website werden in der Schweiz gespeichert. Eine Bekanntgabe ins Ausland findet nicht statt.
Wir speichern Personendaten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten es verlangen. Die konkreten Fristen sind bei den einzelnen Bearbeitungen oben genannt.
9. Ihre Rechte
Sie haben jederzeit das Recht:
- Auskunft darüber zu verlangen, ob und welche Personendaten wir über Sie bearbeiten
- unrichtige Daten berichtigen zu lassen
- die Löschung oder Einschränkung der Bearbeitung Ihrer Daten zu verlangen
- der Bearbeitung Ihrer Daten zu widersprechen
- Ihre Daten in einem gängigen elektronischen Format zu erhalten (Datenübertragbarkeit)
- eine erteilte Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen
Für Ihr Anliegen genügt eine E-Mail an [email protected]. Wir können einen Identitätsnachweis verlangen, damit Daten nicht an Unberechtigte gelangen.
10. Änderungen
Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich unsere Website oder die rechtlichen Vorgaben ändern. Es gilt jeweils die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.
Stand: Oktober 2026